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Regional, biologisch und saisonal

BAR

CAFE

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On vous propose une cuisine changeante au fil des saisons et des envies, aux saveurs d’antan, modernisées avec quelques touches de notre chère gastronomie alsacienne. ! 

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Une bonne partie des produits qu’on cuisine pousse à 1km de chez nous dans la ferme urbaine de l'Îlot de la Meinau et la bière sortira tout droit de la brasserie voisine Perle !

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 Majoritairement faite maison à partir d’aliments de saison, locaux et issus de l’agriculture bio ou raisonnée, vous retrouverez des en-cas salés à déguster seul ou à partager du midi au soir (quiches, soupes, tartines, planchettes, etc.) et des indispensables du goûter l’après-midi (jus, boissons chaudes et tartes).

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Quant au bar, il étanchera vos soifs à partir de l’apéro !

MENU

Unsere Vorspeisen

Oktopus, Linsen und Haselnüsse im Salat

Kartoffel-Pilz-Ravioli mit Kardamom

Spargelcreme aus dem Elsass

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

5,00 €


4,00 €




€ 4,20

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

Unsere Gerichte

Falafel

Käsepfannkuchen

Geflügelleber

Pilzrisotto des Augenblicks

6,50 €

7,20 €


€ 4,20

5,00 €

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

Unsere Desserts

Tüte hausgemachte Kekse

Crème brûlée mit Haselnusspraline

Kuchen des Augenblicks

Zitrus-Tiramisu

3,50 €


4,90 €



€ 4,20

5,00 €

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

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Nos boissons

Hausgemachter Eistee 25cl

Gepresster Orangensaft 25cl

Handwerkliche Fruchtsäfte


Tee

3,50 €


€ 4,50

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.


€ 3,80

2 €

Darüber hinaus müssen Sie mehr darüber wissen.

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Nos engagements

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Toujours raisonnée, le plus souvent bio 

100% de saison 

100% fait maison (sauf le fromage, la charcuterie, le pain et les viennoiseries)

70% végétarien 

1 journée 100% végétarienne 

Fruits et les légumes français, pour la grande majorité alsaciens 

Viandes et poissons locaux 

 

Valorisation des déchets à travers :

  • Doggybag pour les restes

  • Transformation des restes en composte

  • Épluchures données aux poules

  • Les restes superflus donnés à l’entreprise Sykle pour les valoriser

Nos complices

L’Ilot de la Meinau :

ferme urbaine voisine pour l’approvisionnement de fruits et légumes

Domaines Wach, Sohler et Achillée : domaines viticoles de la région

Brasserie Perle :

brasseur local voisin

Solibio : approvisionnement en produits d’épicerie bio

Météor :

brasseur local majeur

Malt & Houblon Distribution : distributeur de boissons indépendant

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Mit Liebe gemacht

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